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notas Winery: "Nossa Cabernet Sauvignon 2002 expressa o produtor Kosta Ärger acredita que só o Vale do Napa pode dar a Cabernet. cultivados em 1.300 pés acima do piso vale, as uvas foram colhidas em 24,9 brix, de caule e de frio maceradas por 72 horas, e depois fermentado nas peles de um total de 28 dias. O vinho foi envelhecido em uma combinação de 40% Nevers francês, húngaro de 40% e uma pequena quantidade (20%) de carvalho americano por 20 meses. Este vintage é composto de 88% Cabernet Sauvignon com Merlot 6% e 6% Cabernet Franc para suavizar o paladar. Devido à maceração prolongada, os taninos tendem a ser suave, mas é um grande bocado de Cabernet com nuances de tabaco e cereja preta com sabores em camadas de noz-moscada e canela devido à combinação de carvalho. Acreditamos que este é um Cabernet clássico que só o terroir de Napa Valley pode produzir. produzidos 750 casos. "