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Viendo un rubí más saturados / color púrpura, de 2007 Cabernet Sauvignon Estate ofrece un dulce perfume de arándanos, frambuesas, negro, negro de Corinto, y flores de primavera. Aromáticamente más abierto que en el paladar, revela medio a todo el cuerpo, y una personalidad elegante, finura de estilo. Vinos Togni siempre tienen una estructura similar a Burdeos. Es una gracia, el esfuerzo sabroso que debe edad de 20-25 años.