William's Best Pick

Der Bereich, aus dem Champagner gemacht wird besteht aus 321 Dörfern, von denen nur 17 Grand Cru bewertet sind. Diese Anstrengungen Lenoble kommt aus dem Dorf Chouilly, die einige der besten Chardonnay Grundstücke hat. Lenoble verwendet nur die besten Trauben für die außergewöhnlichen Wein und als Ergebnis seiner Produktion nur selten geht über etwa 500 Fälle pro Jahr. Der Begriff Blanc de Blanc darauf hinweisen, dass der Wein ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt, in diesem Fall Chardonnay. Die Farbe dieser Cuvée ist eine tiefe goldene eins mit sehr feinen Bläschen, die erfrischen, aber nie schaffen eine aufgeblähte Wirkung. Denn der Wein ist sehr komplex, mit Aromen toasty buttrig, sollte es in das Glas eine Weile bleiben vor dem Trinken, so dass die Aromen entwickeln; Dekantieren wird empfohlen, für seltene Champagner. Und wie alle glorreichen Champagner, sollte es nicht zu kalt serviert werden. Haben Sie keine Angst, es mit Fleisch dienen, sondern einen Teller mit feinem Prosciutto Crudo tut Wunder für beide.

Was ich liebe in einem sehr guten Riesling ist die nahtlose Kombination von süßen Früchten und mineralischen Aromen, die beide für einen ganz besonderen Geschmack zu verschmelzen. Dieser Riesling, von einem der besten Produzenten von Deutschland und aus der sagenumwobenen Sonnenuhr Weinberg, bietet sowohl in Pik. Glatte, saftig, und sogar Abschrecken, ist dieser Riesling ein echter Leckerbissen. Die Tatsache, dass es später als andere Trauben gepflückt sichert dessen Platzen Aromen und besonderen Reichtum. Aber obwohl spät abgeholt, die Blutalkoholkonzentration ist nur 8%, so dass dies eine perfekte Getränk, das mildert, nicht überwältigt, wie es ist nippte.